Что делает технолог общественного питания?

Технолог общественного питания осуществляет разработку, производство, контроль качества кулинарной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания. Производит расчет калорийности блюд, суточного рациона.

Какая зарплата у технологов общественного питания?

Зарплата технолога общественного питания зависит от места работы: уровень бюджетной столовой не сравнить с элитным рестораном. В среднем зарплата технолога в Москве составляет 50 тыс. рублей, в регионах примерно 30 тыс. рублей.

Где может работать технолог общественного питания?

Работа технолога общественного питания заключается не только в работе с продуктами. Деятельность технолога гораздо шире и ответственнее.
…
Место работы:

• рестораны
• кафе, кафетерии
• столовые
• бары
• мясоперерабатывающие комбинаты
• рыбоперерабатывающие заводы (консервные)
• молочные комбинаты
• пекарни

Что должен знать и уметь технолог общественного питания?

Технолог общественного питания должен хорошо знать: организационно-правовые формы и классификацию предприятий общественного питания; структуру, планирование и организацию производства, основы организации труда; порядок составления меню; классификацию, ассортимент, рецептуры, технологию приготовления, требования к …

Кем можно работать с дипломом техник технолог?

Технологи (инженеры, техники, химики) востребованы на предприятиях самых разных отраслей. Они трудятся в пищевой, машиностроительной, деревообрабатывающей, биохимической промышленности, в полиграфии и печатном деле и других производственных сферах.

Какая зарплата у технолога?

Средний размер зарплаты технолога: 66000 руб.

Максимальная зарплата технолога: 100000 руб. Минимальная зарплата технолога: 40000 руб.

Что делает технолог в ресторане?

Повар-технолог организует процесс приготовления продуктов. Определяет качество сырья, рассчитывает его количество для получения порций готовых продуктов, калорийность суточного рациона. Разрабатывает рецепты новых фирменных блюд и составляет на них технологические карты.

Что включает в себя профессия технолог?

Деятельность технолога представляет собой работу в сфере общественного питания и охватывает круг обязанностей в области оформления необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции, а также составления рецептов новых блюд и технологических карт.

Где можно работать технологом?

В нефтеперерабатывающей промышленности трудятся химики-технологи; В машиностроении – техники, инженеры-технологи; На промышленных предприятиях, занимающихся переработкой продуктов – технологи пищевого производства; их ближайшие коллеги – технологи общественного питания.

В чем заключается работа повара технолога?

Повар-технолог организует процесс приготовления продуктов. Определяет качество сырья, рассчитывает его количество для получения порций готовых продуктов, калорийность суточного рациона. Разрабатывает рецепты новых фирменных блюд и составляет на них технологические карты.

Что нужно сдавать для поступления на технолога общественного питания?

Для поступления в техникум или колледж потребуются только экзамены по математике и русскому. А на курсах их не нужно будет сдавать вовсе.
…
Для учебы в ВУЗе понадобится сдать:

• русский язык;
• математику;
• физику.

Кому должен подчиняться технолог?

1.2. Главный технолог назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия. 1.3. Главный технолог подчиняется непосредственно директору предприятия.

Какая зарплата у повара технолога?

По данным нашего сайта, уровень средней зарплаты составляет 57500 руб.

Чем должен заниматься технолог?

Технолог занимается внедрением и выстраиванием производственных процессов на предприятии, следит за качеством продукции, подбирает сырье, технологии и оборудование при запуске новых продуктов, оформляет техническую документацию.

Что делает горный техник технолог?

Горный техник-технолог, специалист по горным работам занимаются подготовкой, организацией, проведением и контролю за безопасностью горных и взрывных работ. В обязанности входит: … Контроль за безопасностью ведения горных и взрывных работ; Организация деятельности персонала производственного подразделения.

Куда можно поступить на технолога?

• БГУИР филиал «Минский радиотехнический колледж»
• Белорусский государственный университет
• Белорусский национальный технический университет
• Витебский филиал Учреждения образования Федерации профсоюзов Беларуси «Международный университет «МИТСО»