Для изготовления попкорна используется только специальный сорт кукурузы, а именно — взрывающийся. Из обычной кукурузы, используемой главным образом для получения крахмала или для кормления скота, очень трудно или совсем невозможно сделать попкорн.
Содержание
- 1 Можно ли варить кукурузу для попкорна?
- 2 Как высушить кукурузу для попкорна?
- 3 Как делают зерна для попкорна?
- 4 Как выглядит кормовая кукуруза?
- 5 Как варить свою кукурузу?
- 6 Какие должны быть зерна кукурузы для попкорна?
- 7 Как в домашних условиях высушить кукурузу?
- 8 Как правильно сушить кукурузные рыльца?
- 9 Как сделать попкорн из кукурузы в домашних условиях?
- 10 Как можно сделать попкорн без микроволновки?
- 11 Сколько стоит кукуруза для попкорна?
- 12 Как понять что кукуруза кормовая?
- 13 Чем отличается кормовая кукуруза от обычной?
- 14 Сколько стоит кормовая кукуруза?
Можно ли варить кукурузу для попкорна?
Оказывается, кукурузу можно не только варить. Существует множество способов ее использования. Главное отличие кукурузы для попкорна от остальных сортов в том, что она содержат клетчатку, крахмал и влагу в особой пропорции. … Избыток или недостаток влаги превратит затею с попкорном в просто треснувшие зернышки кукурузы.
Как высушить кукурузу для попкорна?
Сушат их, разложив на листе бумаги в проветриваемом помещении, в электрической сушилке (при температуре 40 градусов) или в духовом шкафу с открытой дверцей. Хранят кукурузные рыльца в холщовых мешочках. Из сушеной кукурузы можно приготовить не только попкорн, но и много различных блюд, например мамалыгу или тортильи.
Как делают зерна для попкорна?
В стеклянную посуду с крышкой налить растительное масло и всыпать зёрна кукурузы (зёрна должны лежать в один слой). Накрыть крышкой и отправить в микроволновку. Готовить попкорн при максимальной мощности (у меня 800 Ватт) около 3-4 минут. В процессе приготовления также ориентируемся по звуку.
Как выглядит кормовая кукуруза?
Пищевая кукуруза образует недлинные толстенькие початки светло-бежевого цвета. А кормовая выглядит гораздо ярче, красивее – початки длинные, зерна яркие, желтого или оранжевого цвета. … Кормовые сорта гораздо ближе к своему дикому предку, образуют твердые мясистые зернышки, покрытые жесткой оболочкой.
Как варить свою кукурузу?
Опустим в кипящую воду початки и дождемся, пока вода снова закипит. Затем накроем кастрюлю крышкой и немного уменьшим огонь до средней мощности. Проварим ингредиенты в течение 15-20 минут. Молодую кукурузу легко переварить, поэтому необходимо засечь время варки и строго придерживаться времени приготовления.
Какие должны быть зерна кукурузы для попкорна?
Для изготовления попкорна используется только специальный сорт кукурузы, а именно — взрывающийся. Из обычной кукурузы, используемой главным образом для получения крахмала или для кормления скота, очень трудно или совсем невозможно сделать попкорн.
Как в домашних условиях высушить кукурузу?
Чтобы высушить духовкой, надо рассыпать промытые зёрнышки, с которых удалены излишки влаги, слоем 3 см на противне, выстланном пергаментом. Можно выставить t 100° и держать до полной готовности полчаса. Затем нужно вынуть и оставить остывать на воздухе при комнатных условиях до окончательного высыхания.
Как правильно сушить кукурузные рыльца?
Кукурузные рыльца
- Собираем их с летней, молодой, молочной кукурузы.
- Разложите на бумаге в проветриваемом помещении, либо в электросушилке (при температуре не более 40 градусов) либо в духовом шкафу с полностью открытой дверцей.
- Пересыпьте высушенные рыльца в холщовые мешочки.
Как сделать попкорн из кукурузы в домашних условиях?
Технология проста:
- положите в стеклянную или керамическую посуду кусочек сливочного масла. Оно придаст особенный вкус и аромат;
- растопите его, чтобы растеклось по дну тонкой пленкой;
- высыпьте горсть кукурузы. Встряхните. …
- закройте крышкой и включите микроволновку. Через время услышите, как лопаются зерна.
Как можно сделать попкорн без микроволновки?
Попкорн жарят дома в сковородке с небольшим количеством растительного масла, покрывающим тонким слоем дно сковородки и обязательно с закрытой крышкой. В процессе приготовления сковородку надо всё время потряхивать, чтобы температура распределялась одинаково и зёрна прожарились одновременно.
Сколько стоит кукуруза для попкорна?
Зерно кукурузы для приготовления попкорна (500 г) купить по цене 90 руб.
Как понять что кукуруза кормовая?
Кормовая кукуруза ярко-жёлтого или даже оранжевого цвета, цвет пищевой ближе к бежевому. Зёрнышко не сваренной кормовой кукурузы жёсткое и безвкусное, а пищевой – сладкое и мягкое. Кукуруза кормовая длинная, а пищевая – толстенькая и короткая.
Чем отличается кормовая кукуруза от обычной?
У полежалой и перезрелой они темно-коричневого цвета, у молодой — белые или светло-желтые. Оцените цвет зерен в початке. Кормовые сорта кукурузы имеют более темный желтый цвет, по сравнению с пищевыми. Зернышки столовой кукурузы сочные и налитые даже на вид.
Сколько стоит кормовая кукуруза?
6.90 руб / кг. Кукуруза кормовая.